26 de julio de 2012

Cupcakes Tricky, alias... el Monstruo de las galletas !!!!!

Desde que descubrí la boquilla nº 234 de wilton, más conocida como boquilla de césped, se me abrió un mundo nuevo e infinito de posibilidades!!!

me encanta usarla!!!
me entusiasma hacer perros, césped, ovillos, pelos.......
pero sobretodo..........
me chifla hacer el monstruo de las galletas!!!



Es super sencillo, me cuesta más encontrar el color exacto y justo cuando estoy tiñendo buttercream que hacer un Tricky!! jejejeje!!! 

Si el cupcake no me sale redondito lo cubro con buttercream y le hago una montañita en el centro, y luego lo lleno de pelos cada uno mirando para un lado, despeinado!



Los ojos me gusta utilizar 2 candy melts blancos y pegarle (con una gotita de agua) unas bolita muy chiquitita negras para hacerle los ojos, se los colocamos mirando "uno pa Cuenca y otro pa' Cadiz" ( siempre dependiendo de tu situación geográfica... quizás tengan que mirar para otras ciudades para que le quede una mirada distraida...) y le añadimos media galleta maria o si és un cupcake mini, le pongo una galletita mini que venden en el Mercadona y quedan ideales!!

















Y a triunfar con tus cupcakes del Monstruo de las galletas!!! digo a triunfar porque allá donde los llevo son ÉXITO!! así que anímate si no los has probado a hacer todavía!!

cupcakes mini con galletitas mini












Un besito muy gordo y nos vemos en el próximo post!!!

Cupcakes de fresa, Fluff y flores... que más se puede pedir?!?

Mmmmmmmmm............
Mmmmmmmmmmmmmmmmmm....................
y Rekete mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.............................

Pero que cosa más rica!!! porque cada cosa que hago está más deliciosa que la anterior??? ¿¡¿¡¿PORQUEEEEEE?!?!?!

Cuando fui a Expotarta me dio por comprar Fluff, lo leí tanto por los blogs que me picó la curiosidad y...... vaya invento!!! como pueden crear algo taaan bueno y quedarse "tan panchos"!?!? pero si dan ganas de comerse el bote entero a cucharadas!!!!



yo no se a vosot@s.... pero a mi las nubes de fresa me chiflan así que ya podéis imaginaros mi cara de "gus-ti-rri-nín" cuando inocente de mí destapé ese bote, quité el papel que viene y lo chupé por curiosidad........ se me quedaron los ojos en blanco!!! sabe igual!!!!
bueno bueno.....

Y me vino a la mente..... cupcakes de Fresa con buttercream de nubes!!!!!!! y me puse en el acto a ello!!!!



Así que aquí os dejo la receta:
Ingredientes para el bizcocho:

- 120 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 225 gr. de azúcar blanco
-3 cucharas de Nesquik de FRESA 
- 2 huevos
- 1 cucharadita y media de levadura Royal
- 125 ml. de leche ( yo la uso semidesnatada )
- 225 gr. de harina
- 2 gotitas de algodón de azúcar de Lorann


Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle bien. Añadimos un huevo, batimos, y echamos el otro. Añadimos la harina y la levadura que habremos tamizado previamente (yo lo paso por un colador), en un vaso mezclamos el nesquik de fresa con la leche y lo añadimos a la mezcla junto a las gotitas del aroma. Batimos sobre unos 3 minutos para que se integre bien. A mi me gusta añadirle color a los cupcakes de fresa así que añadí Rosa CLARET de sugarflair. Repartimos la mezcla en las cápsulas, en cada cápsula solo llenamos 3/4 de ésta. Y horneamos sobre unos 20 minutos, aunque esto es relativo, la prueba que nunca falla es: pinchar la masa con un palillo y si sale limpio... ya están listos!!!

Ingredientes Buttercream:

- 250 gr. de mantequilla sin sal
- 250 gr. de azúcar glass (tamizado)
- 3 cucharas bien hermosotas de FLUFF
- 1 cucharada de leche

Elaboración:

Ponemos en un bol la mantequilla, el azúcar glass, la leche, el aroma y batimos a velocidad baja un minuto y a velocidad media sobre 2 minutos. Añadimos las cucharas de FLUFF y seguimos batiendo unos 3 minutos mas, hasta que esté bien integrado y el color sea uniforme con la consistencia deseada. Se queda rosadito y no es necesario echar colorante.


 
 Para rematar estos cupcakes me puse a hacer florecitas como loca.
 Vamos........   que me dio un ataque primaveral y este fue el resultado!!! jejeje!!!
un besazo y espero que os guste!!!

Hasta el próximo post!!!!

P.D.: cuando domine esto de subir las fotos al blog.... seguro que se inventan algo nuevo!!! yo las coloco de una forma.... y aparecen de otra!!! ME RINDOOOOOO!!!!!

17 de julio de 2012

Tarta de Piolin para Yago

Hace tiempo hice esta tarta, fue uno de mis primeros encargos y me he dado cuenta que no la había publicado...
y la verdad que me gusta publicar las cosas a parte de para mostrároslas, para tener una especie de "blogo-diario" donde poder ver las cositas que he ido haciendo.


Era una tarta para Yago que cumplía 2 añitos y le encanta Piolín. Lo del ojo representa que es una corona..... aunque una vez puesta ya no me convencía.... pero con el calor se quedó pegada y ya no pude quitarla.... pero no quedaba mal verdad??

La bandeja la forré, compré una de toda la vida de cartón y la forré de un papel de regalo mono y forro de libros para que se pudiera limpiar con un paño y le diera un toque más juvenil.


Lo que yo hice fue buscar a Piolin en imágenes google y copiarlo en un folio, después a mano alzada lo hice al tamaño que quería hacer la tarta en una cartulina, la recorté, la forré y corté el bizcocho siguiendo el borde de la cartulina.






















Seguidamente la corté para rellenarla y la forré con el fondant que había teñido de amarillo pollo (nunca mejor dicho eh!?)

Los ojos también los había calcado y forrado de la misma manera, así que los utilicé de molde para ponerlos encima del fondant y recortarlo a la medida.

Como veis es sencillita de hacer y muy resultona!!


Por cierto, era un bizcocho de chocolate con buttercream de Nutella, la misma receta que utilicé en los cupcakes mini de choco aumentando un poco las cantidades.

Espero que os guste y hasta el próximo post!!!!!

6 de julio de 2012

Dos meses y pico después......mi paso por EXPOTARTA!!!

Jejejejejeje!!!! 
lo sé!!

Es de vergüenza....... pero una cosa lleva la otra..... y al estar liadilla he dejado el blog un poco apartado y no publiqué mi experiencia por EXPOTARTA!!! 

Bueno.... al menos a l@s que fuisteis os refrescaré el recuerdo y a las que no pues lo vereis desde mi perspectiva.







Me sorprendió la multitud de gente que acudió, y si os soy sincera me agobió muchísimo estar con tanta gente en un espacio cerrado tan abarrotado y eso no me dejó disfrutar como yo tenía pensado, pero aún así estuvo muy bien porque durante todo el día habían demostraciones en vivo de multitud de cosas relacionadas con nuestro mundillo.

 Entre ellas me gustó mucho la demostración de como hacer una deportiva Converse por Ruth Rickey.



















Me encantó las tartas, cupcakes, galletas y flores que se presentaron a concurso, vaya nivelazo que había!!!!!
aquí tenéis una pequeña muestra de las maravillas que se presentaron, yo hubiera dado el premio a todas!!!















La verdad que me hubiera encantado haber conocido personalmente y coincidir con más blogueras que sigo y conozco vía facebook y blog pero la verdad que iba tan ensimismada mirando las tienditas que ni me fijé con quien me cruzaba......

A quien abordé nada más verla fue a Bea de "El rincón de Bea" habia hasta cola para saludarla!! es un fenómeno!! 


Y por último antes de acabar esta entrada os dejo las fotos de mi curso con Paul Bradford, la verdad que es una persona encantadora y atenta en todo momento, siempre con una sonrisa!! Lo difícil lo hace demasiado fácil, cubrió su tarta en 1 minuto.... y luego nos creemos que es fácil.... y ......me tiré como 3 horas para hacerlo yo!!!jajaajajaja!!

Coincidí con Isabel de La Fábrica de Cupcakes, Cati de Catcakes y Amparo de Dulce Perdición entre otr@s.








Y aquí termina este post!!

un fuerte abrazo y hasta el próximo post!!!

Algunas galletas Varias y ganadora del SORTEO!!

En este post no voy a extenderme mucho, ya que tengo varios post atrasados, bueno......  atrasados no......   ATRASADÍSSSSIMOOOSSS!!!!!!!

Así que os voy a dejar unas fotos de galletas varias hechas con glasa y el nombre de la ganadora del primer SORTEO que realizo!!!






































Y la ganadora ha sido: Carmen "custom Cakes" !!!!!!!!!!!



Muchas felicidades y espero ver pronto en que utilizas las cositas del sorteo!!!!

Y aprovecho para agradecer la gran acogida del sorteo y a todos es@s nuev@s llegados a esta "familia repostera". Muchas gracias por participar y.......  voy a tener que ir recopilando cositas porque gracias a todos ya somos casi 1000 en facebook!!!

Mil besotes y hasta el próximo post!!!